Hovedsatsingen ved DALA RIEKO er å jobbe med sikkerhet for mat på bordet for folk. Vann, jordforbedring og ta vare på innsjøen, er en viktig oppgave. Regnvann fra tak blir samlet i tanker, samt at regnvann som kommer i store mengder og skyller med seg jorda, blir nå ledet til der det skal gro planter. Vannhyasinter fra innsjøen blir kjørt opp i trillebårer, tørket og brukt som gjødsel i plantehull, sammen med annet planteavfall. Folk som blir engasjert her jobber, avlingene øker og de tar med seg lærdommen hjem til sin lille jordlapp. Tor Steinar Rafoss har som leveregel «Learning by doing», noe som virkelig har vært en suksessfaktor her.
Da Raufoss Rotary besluttet å gjennomføre første utviklingsprosjektet i Kenya, var det Tor Steinar Rafoss som anbefalte landsbyen Wera som sted for prosjektet. Behovet innen sanitær og vann var stort og han visste at folk her var dyktige og ville gjøre en stor dugnadsinnsats. Med Dala Rieko og kompetansen her, i tillegg til samarbeidet med den lokale Rotaryklubben, skulle det gå på skinner.
Her hentes vannhyasinter med trillebår fra Viktoriasjøen. Dette legges i graver der det har vært utarmet jord. I tillegg legges oppkuttede tørre planterester, aske og vann i gravene. Dette skal ligge til kompostering. Etter hvert skal blandingen tas opp igjen og fylles i ny grav. Prosessen skal gjentas og den «gode» jorda skal brukes til dyrking av nyttievekster.
Vi fikk masse frukt til både frokost, lunsj og middag. Papaya, forskjellige slag melon, ananas. En banan hørte alltid med til måltidene.
All småfisken legges i et tynt lag utover et finmasket nett. Fisken skal tørkes i løpet av dagen. Med kost blir fisken «snudd» Må en god rygg til her. Vi hadde vel prioritert et skaft på kosten.